艾爾頓造咖

第一次做Pizza, 但是覺得好玩的是可以隨便加你喜歡的材料, 冰箱裡還有一盒冷凍蝦和培根, 加點高麗菜絲, 弄個水煮蛋和番茄, 再擠上美乃滋+咖哩, 就可以做出好吃的咖哩Pizza囉! 嗯!! 好吃, 不過還有進步空間…

1. 高筋麵粉過篩後, 加入一點鹽巴和砂糖, 再加入橄欖油
2. 溫水慢慢加入要看麵糰的濕度, 一開始用刮刀攪拌,如果太乾可以補水.
3. 開始用手揉, 揉到有光滑的感覺以後用保鮮膜包起來放在冰箱讓麵筋休息30分鐘左右.
4. 水煮雞蛋2個, 水開始滾後煮約12分鐘後沖水冷卻後去殼切片
5. 塑膠袋裡放美奶滋咖哩粉, 把裡面的材料混合好
6. 休息好的麵糰拿出來先切半, 工作台上面撒一點麵粉再用擀麵棍桿成你要的形狀, 原的或方的都行
7. 烘焙紙上淋一點橄欖油, 桿好的披薩皮放在淋橄欖油的烘焙紙上,皮上面塗番茄醬
8. 再鋪上切薄片的洋蔥和培根切片, 鮮蝦, 高麗菜切絲和番茄切片(培根蝦可以稍微先煎一下)
11. 咖哩口味美乃滋的塑膠袋屁股用牙籤刺一個洞, 擠在料上再加上起司
12. 放入預熱好的烤箱裡面約200-220度. 烤到皮有熟(脆脆)起司也有一點焦焦的樣子(大約15分鐘)就ok囉

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