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同事提到葡式雞肉卷讓我想到葡國雞, 據說葡國雞並不是葡萄牙的料理而是澳門, 因為澳門以前是葡萄牙的殖民地, 因此食物文化也受到葡萄牙的影響, 而葡國雞（葡萄牙語:Galinha à Portuguesa）則是澳門菜的特色菜之一, 時至今日也演變出許多種做法, 不過通常就是以雞肉、馬鈴薯，紅蘿蔔、洋蔥、加入椰子汁、咖喱粉，放入烤箱而成, 就來試試吧!

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