泰式料理一直是頗受歡迎的料理之一, 其實只要加入泰式酸辣湯醬和椰奶兩樣元素就可以很泰式, 好做好吃而且食材不難取得, 在天氣漸涼的時候吃碗酸辣口感濃郁的泰式椰奶海鮮麵超滿足的, 大蝦和鮮蚵更是男人維持好體力的補品喔!
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- Dec 27 Thu 2018 09:23
泰式椰奶海鮮麵
- Jan 11 Wed 2017 15:30
清蒸檸檬魚
前一陣子在泰國清邁吃到當地餐廳的檸檬魚, 雖然好吃但覺得做法比較乾, 回台灣後試試自己作的檸檬魚, 喜歡有點湯汁的感覺, 所以用清蒸的, 而選用魚片既簡單又不會有處理不好的魚腥味殘留問題, 妳也可以試試, 魚沾醬汁吃很下飯喔, 推薦!
- Nov 05 Sat 2016 13:55
椰汁綠咖哩雞
各式的咖哩料理中, 泰式綠咖哩一直維持蠻高的點播率, 比起日式和印度咖哩, 多了椰香和辛辣多汁的口感, 在天氣漸涼的秋天裡, 是暖胃暖身的極佳菜餚, 在家裡做綠咖哩雞肉, 一樣有餐廳級的享受!
- Sep 27 Tue 2016 14:06
涼拌泰式海鮮
- Jul 28 Thu 2016 18:52
泰式辣炒豬肉
這道菜非常簡單, 所有的材料都很好買, 吃起來甜酸香辣, 口味多重也非常下飯, 就算是夏天也能讓妳胃口大開! 不過泰國人說, 沒有用打拋葉就不是打拋豬, 所以只能稱泰式辣炒豬肉, 或是類泰式打拋豬!
- Apr 10 Sun 2016 18:58
番茄米紙雞肉捲
- Feb 26 Fri 2016 11:10
椰汁燒牛肉
泰式紅咖哩加上椰奶也能激盪出香濃的好滋味, 多吃了好幾塊, 在寒冷的天, 可以有暖暖的胃, 還可以加檸檬葉, 不加味道也很棒, 不吃牛肉可以換成豬肉或羊肉, 真的是簡單又好吃, 材料在超市都買得到!
- Jan 03 Sun 2016 20:41
泰式涼拌雞絲
一整天台灣淡水雨下個不停, 心情跟著變成有點藍色, 休假卻也blue Monday! 聽聽音樂, 讓做菜的嗎啡興奮一下自己..., 想來點泰式料理, 不過時間不多, 這道料理簡單卻非常泰, 全拜泰式酸辣醬所賜, 雖說是涼拌卻吃的有點冒汗!!
- Nov 24 Tue 2015 09:48
泰式椒麻雞
泰式椒麻雞是泰式料理點播率很高的一道菜, 其實只要調好醬汁, 把雞皮煎的脆脆的(皮的脆度按照自己喜歡程度), 自己就可以享受餐廳裡的菜餚, 一般泰式椒麻雞多半是油炸, 其實雞皮本身含有非常豐富的油脂, 可用乾煎或只需少許油即可, 沒有花椒粉可以用花椒粒加香油小火稍微炒過也可以, 不過不要炒太久, 花椒粒會變苦
