西班牙烘蛋.jpg

去年從西班牙遊玩回來小女一直想吃西班牙烘蛋, 剛好換了個新的烤箱, 就來試試不一樣的西班牙烘蛋! 西班牙超市賣的烘蛋是把馬鈴薯泥和蛋混合, 台灣有些人做的馬鈴薯是切片, 我想做的是馬鈴薯有點塊狀, 又不會太大片, 咬起來有點口感, 而火腿或是培根通常都會加防腐劑, 所以我用新鮮的雞丁, 再加點切丁的玉女番茄和巴西里, 看起來紅紅綠綠的, 營養又好吃喔! 

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雞胸肉 洋蔥 蒜末 洋菇 馬鈴薯 蛋 巴西里 玉女小番茄

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