艾爾頓造咖

光吃可頌麵包很單調吧! 加了椒鹽雞肉, 水煮蛋沙拉和生菜的百變風味三明治, 增加風味又營養滿分喔! 

用新鮮水果搭配麵包做成的水果吐司, 不僅營養豐富還兼具美味口感, 如果妳吃膩了一般的蛋餅, 麵包和三明治, 不妨試試日本名店傳授的百變風味三明治, 讓早餐愉悅的心情延續一整天, 選用草莓, 蘋果和酪梨這三種水果是因為搭配奶製品的起司味道比較搭, 就像台灣人都會喝的草莓牛奶, 酪梨牛奶和蘋果牛奶一樣, 應該比較適合台灣人的口味

免烤芒果優格乳酪蛋糕, 不用烤箱就可以做出清爽的蛋糕, 也不會有麵粉發不發, 烤箱溫度的問題, 再搭配季節水果像芒果就是一道製作簡單又好吃的甜品

班尼迪克蛋就是荷蘭醬淋在水波蛋上面, 再加片燻雞肉(或燻鮭魚)夾麵包, 搭配沙拉水果, 就是一頓豐盛的早餐了

輕乳酪抹茶蛋糕跟輕乳酪蛋糕作法差不多, 只是加了抹茶粉, 糖的比例稍微調高一點, 因為抹茶粉會有一點苦味, 只要方法通了, 應該還可以變換出不同的口味, 譬如加點紅豆泥之類的, 下次再來試試

傳統的蔥麵包才是正港台灣味, 麵包通常是使用高筋麵粉, 要搓揉甚至反覆摔打到麵皮拉開可以呈現半透明, 做出來的麵包才會有鬆軟的口感, 挺費力了的, 妳也可以交給攪拌機或麵包機幫妳揉麵糰較省力, 但總覺得手感比較有溫度, 至於揉麵, 發酵和烤的時間都會影響麵包的柔軟乾硬度, 這才知道自己動手做手工麵包不是想像中容易, 不過抓到訣竅後做起來就比較容易了, 也可以發展出不同的麵包口味喔