艾爾頓造咖

一般常吃的義大利麵大多是茄汁, 奶醬或青醬, 做一道超簡單又香噴噴的蒜香鮮蝦義大利麵, my wife and little girl love it, 妳也一定會喜歡! 大蒜含有蒜素，據報導可以誘發淋巴細胞活動的作用，增強人體的免疫力；大蒜能降低血壓、降低血脂及膽固醇；能刺激腦下腺，調節人體對脂肪與碳水化合物的消化與吸收，預防糖尿病。台灣大蒜中的成分可促進血液循環，並擴張末梢血管，適合手腳冰冷的人食用。不過大蒜也屬於燥熱食材, 身體燥熱的人, 宜適量攝取。

1. 台灣草蝦去蝦頭&蝦殼留蝦尾殼去腸泥(也可以用其他海鮮代替)
2. 台灣蒜頭(很多)切末, 辣椒切末, 洋菇切片備用
3. 加鹽的滾水鍋下義大利麵條(按照包裝上的說明大約減2分鐘)
4. 比平常多量的橄欖冷油開始炒蒜末, 炒出香味後, 下辣椒末, 洋菇
5. 接著拌炒草蝦(含蝦頭), 加點奶油, 白酒, 鹽和黑胡椒提味後把蝦頭撈起
6. 麵條撈起入炒鍋煮入味, 起鍋前灑點洋香菜(巴西里)就可以了

可以加點白醬讓麵條看起來比較ceramy.

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