怕吃到毒布丁嗎? 自己動手做夏日甜品吧! 用一樣方法也可以做芒果幕斯? 改天來試試...
1. 台灣木瓜把籽挖出來切小塊(150g), 放在果汁機裡, 再加入100ml牛奶打成泥
2. 3顆蛋黃加入砂糖50g混合好, 隔溫水打發
3. 吉利丁3片放入冰水泡軟再放入加熱的牛奶裡, 攪拌確認全部融化
4. 把步驟3倒入打發好的蛋黃裡面, 確認完全混合, 冷卻
5. 打發鮮奶油到7~8分再加入步驟4
6. 最後再加入木瓜泥, 混合好倒入杯子裡用保鮮膜蓋好後冰一個晚上
7. 上面放一些打發的鮮奶油, 再放切丁木瓜, 完成了
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