南瓜除了做甜點還可以做很多種的料理, 多吃台灣南瓜對身體好處多多, 搭配蝦子, 除了味道組合不錯以外, 顏色也很きれい, 比起海鮮茄汁焗烤飯簡單多了...
一顆(看大小)南瓜蒸熟
蝦子用橄欖油加奶油提味煎至約八分熟備用
3-4把筆尖麵(約3人份)煮熟, 蒸熟後的南瓜泥, 白醬和筆尖麵一起攪拌均勻
烤盤裡塗一點奶油(不塗其實也ok), 再裝入混合好的南瓜醬, 麵和蝦子, 撒上起司
預熱烤箱上下火210度(依照自己的烤箱火力作調節)烤約20分鐘再灑上調好的麵包粉(麵包粉, 蒜末, 巴西里, 橄欖油), 上火再烤10分鐘就ok囉
南瓜含有蛋白質、胡蘿蔔素及多種維他命、胺基酸及多種礦物質，美國聯邦食品藥物管理局（FDA）還將南瓜列為30種抗癌蔬果之一，對育預防攝護腺腫大有一定功效, 不過也因為南瓜含有豐富的胡蘿蔔素，不宜長期食用，會造成胡蘿蔔素攝取過多，而可能引起胡蘿蔔素黃皮症。
(版權所有, 引用圖片請標明出處)
艾爾頓遊記 走自己的路 記錄走世界的路
文章標籤
全站熱搜
留言列表
