其實在外面盡量不吃油炸品, 原因是考慮到使用油, 但是如果在家自己做油炸食品, 就不用擔心使用油重複油炸的問題, 也可以解嘴饞, 不用到餐廳, 自己就可以做爆漿有濃濃起司味的馬鈴薯球, 大人小孩都喜歡, 不過還是建議偶而吃吃就好, 否則就要多運動喔!
1. 馬鈴薯削皮切塊煮軟後壓成泥
2. 馬鈴薯泥加點牛奶, 奶油, 黑胡椒, 鹽, 巴西里拌勻
3. 將起司塊包在馬鈴薯泥裡揉成球狀
4. 依序沾上麵粉, 蛋液, 麵包粉中小火炸到表面金黃酥脆就可以了
馬鈴薯球沾點番茄醬, 當成配白酒的小點心很搭喔!
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