謝謝敝公司韓裔台籍的張美女提供的漂洋過海來台的正宗韓國辣椒醬, 辣的道地, 在初冬的天氣裏, 吃起來特別夠味!
1. 台灣醬油, 米酒, 蒜末, 胡椒粉調成醃料
2. 台灣雞翅洗乾淨, 瀝乾水分, 醃料醃30分鐘後均勻裹上地瓜粉再靜置3-5分鐘
3. 中火熱油將裹上地瓜粉的雞翅炸至表皮金黃酥脆, 撈起瀝乾備用
4. 台灣番茄醬, 韓國辣醬, 糖, 醬油及香油再加些水做成調味醬
5. 熱油炒香蒜末及洋蔥末, 加入調味醬煮滾後加入炸酥的雞翅再拌炒均勻, 盛盤灑上台灣白芝麻就OK了
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