天氣漸涼, 吃點帶辣的泰式料理很夠勁兒, 之前做過泰式涼拌雞絲, 這次做泰式涼拌海鮮, 作法大同小異, 只是換個主角而已, 同樣很簡單, 而且泰開胃了! 說是涼拌, 辣得滿身汗…
1. 紫洋蔥切絲冰鎮, 小黃瓜切丁, 辣椒, 蒜頭, 九層塔切末(
2. 透抽切片, 切圈和草蝦去腸泥一起燙熟
3. 醬油, 魚露, 檸檬汁, 糖, 泰式酸辣醬調成醬汁
4. 再把所有的材料丟入醬汁裡拌勻入味就可以了
顏色要再豐富一點, 可以再加點切片玉女小番茄!
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