筊白筍俗稱美人腿, 是因為那白皙筆直的筍身而得名, 身為淡水人, 當然要大推一下好山好水的三芝美人腿! 筊白筍盛產的季節是九月到十一月, 趁著盛產季, 趕快來品嘗一下筊白筍的鮮甜滋味…(夢中的美人腿…)
1. 筊白筍切段, 再切成佛手片段, 過油溫炸一下
2. 以香油(或其他油也行)炒香蔥、蒜、辣椒末
3. 炸過筊白筍下鍋, 淋點米酒, 撒點鹽拌炒均勻, 上桌灑點七味粉就ok啦
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- Oct 05 Wed 2016 10:29
七味筊白筍
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